Варення з аґрусу з волоськими горіхами
Опис
Простий спосіб заготувати про запас. Я не впевнений, що це класичний рецепт приготування варення з аґрусу з волоськими горіхами, але виходить справді чудово! З указаної кількості інгредієнтів я приготував 3 банки варення по 0,5 літра. Найкраще зберігати готове варення в прохолодному погребі або в холодильнику. Незамінний продукт, особливо взимку. Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Аґрус помийте, видаліть плодоніжки. Обережно виймаємо кісточки та м’якоть, щоб не пошкодилася сама ягода.
- 2
Крок 2
Волоські горіхи очищуємо.
- 3
Крок 3
Тепер найскладніше: кожну ягоду аґрусу шпигуємо волоськими горіхами. Важливо при цьому не пошкодити аґрус.
- 4
Крок 4
Змішуємо цукор з водою і варимо на повільному вогні до повного розчинення цукру. Сироп має бути повністю прозорим.
- 5
Крок 5
Залийте приготовленим сиропом ягоди, залиште їх на ніч. Вранці ставимо варення на повільний вогонь, додаємо зірочку бадьяну і варимо до закипання. Потім знімаємо варення з вогню, видаляємо бадьян і через 10 хвилин розкладаємо по банках.
- 6
Крок 6
Банки закручені. Зберігайте на зиму.