Варення з аґрусу з черешками
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Такий швидкий і простий рецепт варення з аґрусу черенками добре підходить для випадків, коли варення буде з’їдатися одразу ж — його можна зберігати в холодильнику й використовувати під час випікання пирогів або тортів, або ж просто подавати до чаю. Але якщо ви розраховували зробити цей рецепт приготування варення з аґрусу черенками, так би мовити, довгостроковим — заготовити його на всю зиму, то просто прокип’ятіть пюре перед тим, як закатувати в банки
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Аґрус обережно миємо й очищаємо від дрібного сміття. Вибираємо черешки з молодими й чистими гілочками, які легко подрібнювалися б. Листочки видаляємо
- 2
Крок 2
2. Лимони розрізаємо шматочками, видаляємо кісточки й товсту шкірку (за бажанням).
- 3
Крок 3
3. Подрібнюємо в блендері лимони.
- 4
Крок 4
4. Подрібнюємо в блендері аґрус із плодоніжками. Кілька гілочок можна залишити для прикрашання.
- 5
Крок 5
5. Перемішаємо обидва види пюре між собою, засипаємо цукром і вимішуємо, доки цукор не розчиниться. Закатуємо в стерильні баночки, присипавши зверху 1-2 ложками цукру.