Варення з агрусу без води
Опис
Простий спосіб заготувати назапас. Нижче розповім докладніше, банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Порічки помийте, перекладіть на сито й дайте стекти зайвій воді.
- 3
Крок 3
Потім переберіть ягоди й відріжте хвостики з обох боків. Перекладіть у глибоку миску.
- 4
Крок 4
Засипте аґрус цукром, перемішайте. Ягоди трохи притисніть, щоб деякі лопнули й пустили сік. Залиште на 3–5 годин, щоб цукор розчинився й перетворився на сироп.
- 5
Крок 5
Перекладіть отриману суміш у каструлю або сотейник. На повільному вогні доведіть до кипіння й варіть 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Зніміть з плити й дайте повністю охолонути.
- 7
Крок 7
Знову доведіть до кипіння, проваріть 10 хвилин на повільному вогні й зніміть з плити. Повторіть цей крок ще 1–2 рази. Гаряче варення розкладіть по чистим стерилізованим баночкам і герметично закрийте.
- 8
Крок 8
Варення з аґрусу без води готово, приємного вам апетиту!