Варення з червоної черемухи

Опис

Заготовка на зиму в домашніх умовах. 1. Під час приготування цього варення я використовую воду та стиглі плоди терену. Отже, для початку слід відокремити ягоди й ретельно їх вимити. 2. Потім потрібно бланшувати наші ягодки, але не більше 2 хвилин. 3. Поки плоди остигають, зробіть цукровий сироп, прокип’ятивши його на повільному вогні близько 5 хвилин (я сироп роблю на основі відвару після бланшування). 4. Тепер заливаємо ягоди сиропом і доводимо до кипіння. 5. Важливо! Після закипіння томіть до готовності варення, ретельно його перемішавши. Не забувайте знімати піну. 6. Ось тепер гарячим розливайте варення по банках і закатуйте. Заготовка готова до зберігання на зиму.

Інструкція