Варенье из клубники с красной смородиной на зиму
Опис
Простой способ заготовить впрок. Такое варенье можно сделать не только с красной, но и с розовой или белой смородиной, правда цвет не будет таким ярким. Лимонную кислоту можно не добавлять, но именно она оставляет цвет таким ярким после тепловой обработки. Банки для варенья можно простерилизовать любым удобным для вас способом. Это может быть пар, микроволновая печка или духовка. Заготовка прекрасно хранится в квартире Подавайте к столу или храните в кладовой.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из клубники с красной смородиной на зиму.
- 2
Крок 2
Клубнику переберите, удалите хвостики, сполосните и дайте воде полностью стечь.
- 3
Крок 3
Ягоды переберите и снимите с веточек, сполосните, дайте воде стечь и выложите в кастрюлю с толстым дном.
- 4
Крок 4
Поставьте кастрюлю с ягодами на слабый огонь и варите в течение 15 минут, перемешивая.
- 5
Крок 5
Протрите ягоды через мелкое сито.
- 6
Крок 6
Клубнику разрежьте пополам и выложите в кастрюлю с ягодным пюре.
- 7
Крок 7
Добавьте в кастрюлю сахар и перемешайте.
- 8
Крок 8
Добавьте в варенье лимонную кислоту.
- 9
Крок 9
Поставьте кастрюлю на слабый огонь и доведите до кипения.
- 10
Крок 10
Варите варенье на слабом огне в течение 25-30 минут, снимая пену и аккуратно перемешивая.
- 11
Крок 11
Банки простерилизуйте, крышки прокипятите.
- 12
Крок 12
Разложите горячее варенье по банкам, закройте и переверните до полного остывания.
- 13
Крок 13
Удачных заготовок!