Варення з полуниці без закатування
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Це дуже простий рецепт варення з полуниці без закатування. Така заготовка взимку стане чудовим доповненням до випічки або чаю. Це також може бути смачним ліками в період хвороби. Сироп можна використовувати при приготуванні коктейлів
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ягоди можна брати будь-які за розміром і ступенем зрілості.
- 2
Крок 2
2. Вимийте їх, видаліть хвостики та зіпсовані ягоди, якщо такі трапляться.
- 3
Крок 3
3. Щоб добре обсушити, можна покласти їх у друшляк або викласти на паперовий рушник.
- 4
Крок 4
4. Цукор потрібно насипати у воду і поставити на вогонь.
- 5
Крок 5
5. Постійно помішуючи, щоб цукор добре розчинився, доведіть до кипіння.
- 6
Крок 6
6. Сироп повинен почати добре кипіти. Важливо не пропустити цей момент, тому від плити краще не відходити.
- 7
Крок 7
7. Викладіть у каструлю ягоди. Вогонь при цьому не зменшуйте.
- 8
Крок 8
8. У цьому випадку полуничне варення без закочування в домашніх умовах має активно кипіти. Зверху буде утворюватися піна, яку потрібно обережно знімати.
- 9
Крок 9
9. Достатньо лише 5–6 хвилин, щоб варення було готове. Підготуйте до цього часу чисті та сухі баночки, в яких воно зберігатиметься.
- 10
Крок 10
10. Розлийте по банках, дайте охолонути й поставте в холодильник. Ось такий простий рецепт варення з полуниці без закатування, який без зусиль зможе повторити кожен.