Варення з журавлини на зиму
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Сподіваюся, вам такий оригінальний і простий рецепт варення з журавлини на зиму сподобається так само сильно, як і мені. Тепер часто його готую — завдяки додаванню полуниці варення виходить не таким кислим, але цитрусові нотки відчуваються одразу — запах просто приголомшливий! Тому наполегливо рекомендую такий рецепт приготування варення з журавлини на зиму. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ягоди перебираємо, миємо, засипаємо цукром і залишимо на ніч, щоб ягоди пустили сік.
- 2
Крок 2
2. Яблуко теремо на тертці, а з лимона вичавлюємо сік. Цедру лимона теж можете натерти на дрібній тертці та додати до ягід.
- 3
Крок 3
3. Усю суміш тримаємо на слабкому вогні, постійно помішуючи. Коли цукор повністю розчиниться, вогонь збільшуємо.
- 4
Крок 4
4. Тепер додамо до варення вершкове масло та полуницю (краще великі, трохи перезрілі ягоди) і тримаємо на вогні, доки консистенція вас не влаштує.
- 5
Крок 5
5. Стерилізуємо банки й закатуємо варення на зиму. Готово!