Варення з ківі без желатину
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Готуємо варення покроково: 1. Миємо ківі у холодній проточній воді. Чистимо його ножем і ріжемо на дрібні шматочки. 2. Щоб ківі виділило сік, засипаємо його цукром, перемішуємо і даємо пустити сік. На це може знадобитися 15-20 хвилин. Якщо вам трапилися м’які, самі по собі дуже солодкі ківі, кількість цукру краще зменшити, інакше варення вийде надто солодким. 3. Заливаємо в каструлю воду, засипаємо ківі. Якщо ви любите, щоб варення було густішим, достатньо додати один стакан води. 4. Ставимо кастрюлю на повільний вогонь і доводимо суміш до кипіння. Даємо майбутньому варенню покипіти 2-3 хвилини. 5. Через 30 хвилин знову доводимо варення до кипіння, зменшуємо вогонь до повільного і залишаємо на 5 хвилин. Повторюємо процедуру ще раз. 6. Готовому варенню даємо охолонути і подаємо до столу. Це найпростіший рецепт приготування варення з ківі без желатину, від вас знадобиться лише своєчасно вмикати та вимикати плиту. Зберігайте в прохолодному темному місці.