Варення з кабачків у сиропі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це не найшвидший спосіб приготування варення з кабачків з сиропом, але таке варення можна зберігати необмежено довго. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Якщо кабачки молоді, шкірку можна залишити. Обов'язково зрізаємо кінці. Самі кабачки нарізаємо півкільцями. Нарізаємо півтора лимона та апельсина, попередньо очистивши їх від шкіри. Решту половину збиваємо блендером.
- 2
Крок 2
Усі інгредієнти, включаючи цукор, засипаємо в одну миску, де даємо кабачкам випустити сік. На це знадобиться приблизно година часу.
- 3
Крок 3
Варимо варення в каструлі на середньому вогні. Щоб варення вийшло смачним, його потрібно варити 3 рази по годині. Після кожного варіння варення має охолоджуватися, щоб це відбувалося швидше, можна щоразу переливати варення в іншу ємність.
- 4
Крок 4
Після закінчення розливаємо варення в банки і залишаємо для зберігання в прохолодному місці.