Варенье из кабачков с лимоном и апельсином
Опис
Заготовка на зиму в домашних условиях. Рецепт, Банки хранятся до года в прохладе.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кабачки очистите, удалите семена, нарежьте овощ мелкими кубиками.
- 2
Крок 2
Апельсины тщательно вымойте, обдайте кипятком и нарежьте на маленькие ломтики.
- 3
Крок 3
Лимон вымойте, очистите от кожуры и нарежьте на маленькие ломтики.
- 4
Крок 4
Засыпьте сахаром и отставьте на время, чтобы кабачки пустили сок.
- 5
Крок 5
Доведите кабачки до кипения. Я готовила в мультиварке на режиме "Мультиповар" при 130 градусах 10 минут. Оставьте до полного остывания. Затем повторите процедуру 4 раза. В конце добавьте ванильный сахар и перемешайте.
- 6
Крок 6
Закипевшее варенье переложите в стерильные банки и закрутите крышками. У меня получилось две 0,5 л. банки и маленькая розетка. Хранить в прохладном месте. Готовьте с удовольствием!