Варення з кабачків з брусницею
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Щоб приготувати варення з кабачків з брусницею, потрібно дотримуватися інструкцій: 1. По-перше, миемо кабачки в холодній воді. Можна залишити їх замочуватися деякий час, після чого наріжемо їх на дрібні шматочки. 2. Поки замочуються кабачки, змішуємо цукор, брусницю, наливаємо в миску воду. Далі варимо все це в каструлі на середньому вогні. Постійно помішуємо. 3. Після 10-15 хвилин варіння кидаємо в сироп кабачки. Помішуємо і варимо, поки кабачки не стануть прозорими. 4. Даємо варенню трохи охолонути. Поки воно охолоне, готуємо банки. 5. Банки обшпарюємо окропом, кришки тримаємо в гарячій воді протягом 5-10 хвилин. 6. Наливаємо варення в банки, закатуємо їх і залишаємо в прохолодному місці. Коли варення повністю охолоне, його можна подавати до столу. Банки зберігаються до року в прохолоді.