Варення із кабачків на тертці
Опис
Простий спосіб заготувати на запас. Пропоную вам найпростіший і найшвидший рецепт приготування варення з кабачків на тертці: 1. Обираємо свіжі кабачки, миємо їх у холодній воді, чистимо від шкірки, ріжемо на кілька великих шматків. Можна нарізати навпіл — так буде зручніше. 2. Теремо кабачки на дрібній тертці. Це дозволить вам не витрачати зайвого часу на очікування, поки кабачки пізніше пустять сік. Теремо в мисці або в глибокій тарілці, тому що дуже важливо, щоб сік зберігся. 3. У миску з кабачками додаємо цукор, перемішуємо. 4. Нарізаємо лимони, попередньо очистивши їх від шкірки та позбувшись кісточок. За бажанням лимон теж можна натерти на тертці. 5. У ту ж миску кидаємо лимони. Усе перемішуємо, отриманий сироп заливаємо в каструлю. 6. Тричі доводимо сироп до кипіння і даємо охолонути після кожного разу. 7. За бажанням закатуємо варення в банки або подаємо до столу охолодженим. І доброго дня