Варення з кабачків через м'ясорубку
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Щоб приготувати варення з кабачків через м’ясорубку, дотримуємося інструкцій: 1. Спочатку миймо кабачки в холодній воді. Шкірку знімаємо ножем, овочі нарізаємо на дрібні шматочки. 2. Дрібно нарізані кабачки засипаємо в м’ясорубку і прокручуємо до кінця. Засипаємо кабачки цукром і даємо годину настоятися. 3. Цей сироп заливаємо в каструлю і варимо протягом 15 хвилин після закипання. 4. Тим самим часом чистимо лимон, позбуваємося кісточок і нарізаємо його на невеликі шматочки. Лимон теж можна прокрутити через м’ясорубку, а можна одразу кинути часточки в каструлю. 5. Після додавання лимона варимо сироп ще 15 хвилин. Даємо йому охолонути. 6. Тепер варення можна або закривати в банки, або одразу подавати до столу. Банки мають бути стерилізовані. Якщо ви залишаєте варення на зберігання, підберіть для цього місце, захищене від сонячних променів. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.