Варення з жимолости п'ятихвилинка
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Це варення з жимолості «п’ятихвилинка», як уже з назви зрозуміло, готується дуже швидко, і завдяки такій швидкій обробці зберігає максимум вітамінів і смакових якостей свіжих ягід жимолості. Тому від душі рекомендую саме такий спосіб заготовок. Почнемо? 1. Для початку переберемо ягоди, вимиємо їх і очистимо від сміття та листочків. 2. У глибокій каструлі товкачкою розім’яємо наші ягоди в кашицю. Головне — не використовуйте посуд, яка може окислюватися. 3. Поступово висипаємо цукор, постійно помішуючи. 4. Ставимо нашу каструлю на вогонь і перемішуємо вміст до однорідного стану. 5. Усе, що тепер потрібно, — дотримати на вогні до того моменту, поки весь цукор не розчиниться. Готово! Тепер розливаємо варення в сухі стерилізовані баночки й закатуємо на зиму. Зберігати в перевернутому вигляді до повного охолодження, а потім — у сухому темному місці. А взимку відкрити баночку — і насолоджуватися літнім свіжим ароматом ягід. Тепер ви знаєте, як зробити варення з жимолості «п’ятихвилинка», і зможете взимку додавати його як у чаї, так і подавати як десерт. Заготовка готова до зберігання на зиму.