Варення з жовтих слив
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Кількість цукру в рецепті приготування варення з жовтих слив може варіюватися залежно від солодощі фруктів. Якщо в процесі варіння варення не буде добре загущуватися, можна додати до нього пектин, наприклад. Дуже апетитно, солодко й натурально — те, що потрібно до чаю для всієї родини
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Процес приготування загалом займе два дні. У перший день ретельно вимийте сливи під проточною водою.
- 2
Крок 2
2. Потім розріжте навпіл, обережно видаливши кісточки. Найкраще використовувати не надто перезрілі фрукти — тоді варення з жовтих слив у домашніх умовах збереже часточки під час варіння. Далі потрібно викласти фрукти, посипати цукром і залишити на ніч.
- 3
Крок 3
3. Зранку з’явиться достатньо соку. Якщо слива не надто соковита, додайте трохи води перед варінням. Тепер можна відправити фрукти в сиропі на вогонь.
- 4
Крок 4
4. Паралельно простерилізуйте та висушіть банки. Найкраще взяти невеликі баночки.
- 5
Крок 5
5. Варення має закипіти. Потім вогонь слід максимально зменшити (можна поставити на плиту розсіювач) і томити варення.
- 6
Крок 6
6. Це досить простий варіант, як зробити варення з жовтих слив. За бажанням для аромату можна додати щіпотку спецій, наприклад. Коли маса стане достатньо густою, розлийте варення гарячим по банках.
- 7
Крок 7
7. Закрутіть і залиште охолоджуватися дном догори. Зберігайте варення в холодильнику або в темному прохолодному місці.