Варення з жовтої журавлини
Опис
Такий рецепт приготування варення з жовтої журавлини може піддаватися будь-якій корекції — додати більше аличі чи журавлини; при цьому жовту журавлину я тут урізноманітнила темною аличею. Також можна експериментувати зі сливами, гарбузом, обліпихою. Удачі. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ягоди розморожуємо та очищаємо від дрібного сміття.
- 2
Крок 2
2. Журавлину можете залишити цілою, а аличу перетремо в пюре, видаливши всі кісточки.
- 3
Крок 3
3. Варимо ягоди на середньому вогні, доки не пустять сік. Потім засипаємо цукром і кип’ятимо хвилин 20, доки густота варення вас не задовольнить. Знімаємо з вогню.
- 4
Крок 4
4. Тепер справа за вами — можна видалити всі розварені частини ягідного пюре, а можна залишити. Варення можна закатати в стерильні баночки на зиму, а можна охолодити й одразу подавати до чаю.