Варення з груш дюшес
Опис
Рецепт консервування без зайвих складностей. Щоб приготувати солодке варення з груші дюшес, спочатку потрібно розм’якшити грушу в кип’яченій воді. Відвар, у якому готувалися груші, також знайде собі застосування надалі. Розтерті на ситі груші потрібно буде зварити у відварі з додаванням цукру Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Миємо груші в холодній воді, очищаємо від шкірки, вирізаємо серцевину. М’якоть нарізаємо дольками. Опускаємо груші в каструлю з водою і тушкуємо близько 3–5 хвилин до пом’якшення.
- 2
Крок 2
М’які дольки груш протираємо ситом до стану кашиці. Опускаємо грушеве пюре в кастрюлю з водою, в якій вони варилися, посипаємо цукром. Ставимо кастрюлю на повільний вогонь і, помішуючи, варимо до зменшення об’єму маси вдвічі.
- 3
Крок 3
Поки триває процес варіння, стерилізуємо банки. Опускаємо їх у кастрюлю з киплячою водою на 10–15 хвилин.
- 4
Крок 4
Переливаємо варення в банки, закатуємо або закриваємо кришкою й залишаємо на зберігання в кімнатній температурі протягом одного дня. Після цього варення можна подавати до столу.