Варення з груш з лимончиком
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Варення з груш із лимоном у домашніх умовах зварить навіть початківець господар чи господиня. Груші треба очистити, натерти цедру лимона й віджати його сік. Варимо груші з цедрою та соком лимона, потім збиваємо блендером (якщо не хочемо шматочків) і змішуємо з цукром та пектином. Варимо ще трохи й розливаємо по баночках. Готово. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Груші помийте, почистіть і наріжте шматочками, покладіть у каструлю. Стручок ванілі розріжте навпіл, зніміть ножем серединку і також додайте в каструлю. Лимон помийте, натріть цедру, потім розріжте навпіл, вичавіть сік половини лимона через ситечко в каструлю. Додайте туди й всю цедру. Додайте воду, перемішайте й варіть після закипання на повільному вогні протягом години.
- 2
Крок 2
2. Через годину збийте груші блендером, додайте цукор і пектин, перемішайте. Варіть ще 10 хвилин. Щодо пектину — кількості й часу варіння дотримуйтесь вказівок на пакуванні.
- 3
Крок 3
3. Готове варення з груш з лимоном розлийте по стерилізованих баночках і закрийте простерилізованими кришками. Залиште до охолодження при кімнатній температурі. Варення з груш з лимоном готове!