Варення з груш на зиму
Опис
Простий спосіб заготувати наперед. Цей рецепт приготування варення з груш на зиму, мабуть, найпростіший і найшвидший з усіх, які я знаю, тому я завжди його роблю, адже на це не йде багато часу й сил. Таке варення люблять усі без винятку — і дорослі, і діти — за його чудовий смак і яскравий сонячний колір. Навіть невелика баночка цієї смакотини, поставлена на стіл до чаю чи кави, здатна зарядити вас позитивним настроєм на весь решту дня, а ж цього нам так не вистачає взимку. Ну а оскільки груші — досить поширений фрукт і не такий уже дорогий, то чому б нам не приготувати з нього чудову солодощ за цим простим рецептом варення з груш на зиму
Інструкція
- 1
Крок 1
Насамперед підготуємо все необхідне: банки стерилізуємо, кришки кип’ятимо, з груш зрізаємо шкірку, видаляємо серцевину й нарізаємо груші невеликими кубиками. З лимона вичавлюємо сік, м’якоть вирізаємо й подрібнюємо її будь-яким способом.
- 2
Крок 2
Викладаємо нарізані груші, м’якоть лимону, пектин і вершкове масло в каструлю, вливаємо сік лимону. Ставимо каструлю на середній вогонь і доводимо майбутнє варення до кипіння, висипаємо цукор і варимо все рівно хвилини, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
Вогонь вимикаємо, знімаємо з варення пінку і розливаємо його по баночках, але не до самого краю, залишаємо трохи вільного місця.
- 4
Крок 4
Щільно закриваємо банки кришками і ще раз стерилізуємо банки з варенням протягом 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Коли варення повністю охолоне, ставимо його на зберігання в прохолодне місце, а взимку п’ємо чай із найсмачнішою ласункою.