Варення з груш скибками
Опис
Рецепт консервування без зайвих складнощів. Варення з груш скибочками готується дуже просто. Груші нарізаються, додається цукор, настоюється, а потім вариться протягом 20 хвилин. Варення обов’язково треба стерилізувати. Замість лимонного соку можна нарізати скибочками лимон і додати його. Успіхів у приготуванні. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Груші промийте. Приготуйте миску, влийте в неї 3–4 склянки води та додайте 2–3 ложки лимонного соку. Груші очистіть (якщо бажаєте і якщо шкірка товста) і наріжте часточками. Викладіть груші у воду з лимоном. Потім відкиньте на дуршлаг і викладіть у порожню миску. Додайте решту лимонного соку, цукор, мед і стручок ванілі. Перемішайте, накрийте харчовою плівкою та залиште на дві години або на ніч.
- 2
Крок 2
2. Через дві години або наступного дня вміст миски перекладіть у каструлю, доведіть до кипіння, потім знизьте температуру до середньо-повільної й варіть протягом 20 хвилин. Вийміть ваніль. Розлийте варення по гарячих простерилізованих банках, накрийте (але не закручуйте) простерилізованими кришками й стерилізуйте в киплячій воді протягом 10 хвилин. Потім щільно закрутіть.
- 3
Крок 3
3. Залиште банки до повного охолодження за кімнатної температури, потім зберігайте в коморі, підвалі або в темній кімнаті. Варення з груш шматочками готове!