Варення з грейпфрута
Опис
Простий спосіб заготувати про запас. Варення з грейпфрута належить до заморських ласощів, смак його незвичний, трохи терпкуватий. Добре запропонувати варення тим, хто не може або не любить їсти грейпфрут у свіжому вигляді. Варення з грейпфрута я люблю подавати в асорті до чаювання. Так із простих посиденьок у мене виходить цікаве застілля, коли подруги дегустують незвичні варення. Зараз у нас є традиція — день варення! Кожна приносить свій найкращий твір, і ми обмінюємося рецептами та баночками. Ось варення з грейпфрута — один із моїх козирів у рукаві :) Читайте,
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистити грейпфрут, обов’язково очистити від білих перегородок — вони гірчать.
- 2
Крок 2
Зняти цедру з одного апельсина, нарізати соломкою.
- 3
Крок 3
Цедру залити холодною водою, кип’ятити 5 хвилин, злити воду, залити ще раз і прокип’ятити 5 хвилин, щоб пішла гіркота.
- 4
Крок 4
До грейпфрута додайте цедру, цукор. Доведіть до кипіння.
- 5
Крок 5
Варіть на слабкому вогні близько 2-х годин, наприкінці додайте корицю.
- 6
Крок 6
Залиште варення доварюватися ще близько півгодини. Воно має загустіти.
- 7
Крок 7
Готове варення розкладіть по банках.