Варення з грецького горіха
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Звісно ж, таке варення з волоського горіха в домашніх умовах часто робити не потрібно. Воно виходить занадто вже концентрованим. Натомість це чудовий соус до страв. Приторний десерт такий крем пом’якшить, а легка солодкість доповнить м’ясні та рибні страви. Універсальне варення, спробуйте. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Варення-конфітюр з горіхів готується просто. У блендері або в кавомолці подрібніть усе, окрім меду та лимона.
- 2
Крок 2
2. Листя базиліка, до речі, я попередньо обливаю кип’ятком — це трохи послабить характерну гіркоту. Але якщо у вас базилік молодий і не дуже пахучий, можна обійтися без цього.
- 3
Крок 3
3. Мед і лимонний сік змішаємо між собою до однорідності, потроху додамо до подрібненої маси. Так ви самі контролюєте консистенцію, яка вам сподобається. Удачі!