Варення з фізалісу суничного
Опис
Я вирішила поекспериментувати й приготувати варення з фізалісу суничного в домашніх умовах. Чому б і ні? З цієї ягоди можна готувати не лише солодке лакомство, а використовувати фізаліс як основного інгредієнта у салатах. Раджу звернути увагу на цей рецепт, оскільки він перевірений роками Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Фізаліс — це далекий родич баклажанів і помідорів. На його основі часто готують рагу й салати, але найчастіше — варення з земляничного фізалісу в домашніх умовах. Овочевий фізаліс дуже гіркий, а ось земляничний має особливий, м’якіший смак.
- 2
Крок 2
2. Покладіть ягоди в миску й замочіть у воді. Потім посипте цукром і розподіліть його рівномірно методом струшування. Залиште ягоди на пів години.
- 3
Крок 3
3. Після того, як ягоди постоять у цукрі, поставте посудину на повільний вогонь і проваріть близько 15 хвилин. Постійно перемішуйте, щоб уникнути пригоряння.
- 4
Крок 4
4. Тепер можна сміливо розливати варення по банках і відправляти його в льох або комору. Такий смаколик можна їсти зранку, використовувати варення як крем для тортів або просто додавати до коктейлів.