Варення з дині з лимоном
Опис
Простий спосіб заготовити наперед. Варення з дині з лимоном можна варити, додаючи не лише сік лимона, а й цедру. Тоді нарізаний лимон разом із цедрою, без кісточок, нарізати дрібно й одразу додати до дині. Я більше люблю додавати сік — тоді варення з дині з лимоном виходить ніжнішим. Чим довше настоюється варення, тим густішим воно стає. Процес як правило займає два дні. Варення з дині з лимоном я часто закатую вже охололим, лише добре прогріваю кришки, щоб герметичніше закривали банки. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кавун очистити та нарізати кубиками.
- 2
Крок 2
Посипати цукром і залишити на годину настоюватися.
- 3
Крок 3
На невеликому вогні доводимо до кипіння. Охолодити. Знову довести до кипіння, додати сік лимона. Варити ще 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Варення розкласти по банках і закатати.