Варення з дині на зиму з лимоном
Опис
Заготівля на зиму в домашніх умовах. Якщо свіжа диня — продукт, який ні з чим не поєднується, то варення з дини на зиму з лимоном — це приголомшливий тандем смаку. Способів консервування дини існує небагато, але цей рецепт заслуговує особливої уваги. Навіть діти дуже люблять поєднання дини та лимона у вигляді варення і з задоволенням його їдять
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На Русі таке варення з дині на зиму з лимоном відоме з давніх часів і вважалося неповторним лакомством. Сьогодні цей продукт став основою для багатьох домашніх заготовок. Отже, для початку чистимо диню від шкірки та насіння.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо диню кубиками середнього розміру і кладемо в глибоку ємність.
- 3
Крок 3
3. Посипаємо цукром і залишаємо на ніч. Не забудьте накрити ємність кришкою, щоб не з’явилися мушки. Мінімальна кількість часу, за яку диня пустить сік, — 5 годин.
- 4
Крок 4
4. Після зазначеного часу додаємо лимонний сік і ставимо масу на вогонь. Доводимо до кипіння — і відставляємо на 8-10 годин.
- 5
Крок 5
5. Через зазначений час знову доводимо до кипіння, варимо 15 хвилин і розливаємо по чистих стерилізованих банках. Закатуємо варення з дині на зиму з лимоном і відправляємо в комору.