Варення з дині на зиму
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Поділюся з вами рецептом, за допомогою якого можна приготувати варення з дині на зиму в домашніх умовах. Важливий момент полягає в правильних циклах варіння, які описані нижче в покроковому рецепті. Саме від них залежить густота й смак майбутнього варення. Сама по собі диня має безліч корисних властивостей, саме тому варення виходить таким смачним. Сподіваюся, у вас усе вийде. Успіхів у приготуванні варення. Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку підготуємо нашу диню. Ретельно помиємо, розріжемо навпіл і видалимо всі насіння.
- 2
Крок 2
Тепер очищаємо диню від шкірки та ріжемо м’якоть на кубики.
- 3
Крок 3
Нарізану диню перекладіть у глибоку ємність для варіння, додайте цукор і ретельно перемішайте. Потім накрийте кришкою й дайте дині настоятися 5–6 годин — вона має пустити сік.
- 4
Крок 4
Тепер додайте лимонний сік, віджавши його з лимона в ємність із динею. Ємність поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Варіть 5 хвилин на слабкому вогні, помішуючи. Потім знімаємо диню з вогню й настоюємо 10 годин. Знову доводимо до кипіння, проваривши 10 хвилин. Настоюємо ще 8 годин, додаємо ваніль і варимо 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Готове варення розкладаємо по стерилізованих баночках.