Варення з чорносливу
Опис
Домашні заготівлі зберігаються довго. Під час варіння варення з чорносливу потрібно злегка його перемішувати й не допускати бурхливого кипіння, щоб варення не вийшло надто чорним. Варення з чорносливу варто довше настоювати в гарячому сиропі, щоб плоди пропиталися сиропом. Можна додати пектин, якщо варення виходить надто рідким. Для гурманів рекомендую на самому кінці варіння додати 50–70 грамів коньяку. Усе інше про це. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Чорнослив без кісточок помити та обсушити на рушнику.
- 2
Крок 2
З води та цукру зварити сироп.
- 3
Крок 3
У сироп опустити чорнослив, перемішати й настоювати, поки сироп не охолоне. Довести до кипіння, варити 15 хвилин. Настоювати ще 3 години.
- 4
Крок 4
Додати корицю і доварити варення протягом 10 хвилин. Розкласти по банках.