Варення з чорної черемухи

Опис

Заготовка на зиму в домашніх умовах. 1. Я зазвичай починаю готувати варення з чорної черемхи в домашніх умовах з ретельного відбору ягід. 2. Після цього їх слід добре вимити та почати бланшування (не більше 2 хвилин!). 3. Відкиньте ягоди на дуршлаг і тим часом зробіть цукровий сироп. 4. Коли він провариться 10 хвилин, залийте ним наші ягоди у велику ємність. 5. Усе, тепер ставимо на слабкий вогонь і варимо до готовності (можна доводити до кипіння й знімати з вогню і так 3 рази). 6. Після цього розливаємо наше варення по банках і закатуємо. Краще, якщо ви вкриєте на ніч варення теплим ковдрою (так робила ще моя бабуся) Подавайте до столу або зберігайте в коморі.

Інструкція