Варення з чорниці п'ятихвилинка
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Чорниця дуже корисна (особливо людям із слабким зором). Оскільки варення з чорниці п'ятихвилинка не піддається тривалій термічній обробці, у ньому зберігаються практично всі вітаміни. Загалом, це справжній еліксир для всіх короткозорих і далекозорих. Варення з чорниці п'ятихвилинка набагато корисніше, ніж традиційне, зварене в кілька етапів. І, як мені здається, смачніше: ягоди виходять не розварені, а ніби щойно зібрані й пересипані цукром. Загалом, їжте на здоров'я! А я тим часом розповім і покажу. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ягоди переберіть, приберіть зіпсовані, видаліть у них плодоніжки, помийте. Обсушіть і покладіть у каструлю.
- 2
Крок 2
Посипте всі ягоди цукром.
- 3
Крок 3
Через 3–4 години, коли ягоди дадуть рясний сік, поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння. Варіть ще 5 хвилин, знімаючи піну.
- 4
Крок 4
Розлийте по стерилізованих сухих банках, закрутіть кришками. Вихід — 1,5 л. Зберігайте в прохолодному темному місці.