Варенье из черешни с миндалем
Опис
Заготовка на зиму в домашних условиях. Ниже я расскажу подробнее, Заготовка готова к хранению на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Черешню помойте и обсушите. Удалите хвостики и косточки.
- 3
Крок 3
Засыпьте сахаром и оставьте на пару часов, чтобы ягода пустила сок и сахар растворился. Периодически перемешивайте, чтобы ускорить процесс.
- 4
Крок 4
Миндаль замочите в горячей воде на 10 минут, затем промойте в холодной и очистите от шкурок. Они должны легко сниматься.
- 5
Крок 5
Затем подсушите орехи в сковороде до легкого золотистого цвета.
- 6
Крок 6
Переложите черешню в сладком сиропе в сотейник. Доведите до кипения и проварите на среднем огне 10 минут. Пенку снимайте шумовкой.
- 7
Крок 7
Аккуратно вытащите ягоды из сиропа и отложите. В сироп добавьте жареный миндаль. Снова доведите до кипения и на медленном огне варите, пока сироп не загустеет. На это уйдет примерно 20-25 минут.
- 8
Крок 8
Добавьте черешню обратно в сотейник, проварите все вместе еще 5 минут.
- 9
Крок 9
Готовое варенье переложите в чистую стерилизованную баночку.
- 10
Крок 10
Варенье из черешни с миндалем готово!