Варення з брусниці з яблуками
Опис
Простий спосіб заготувати впрок. Нижче я розповім детальніше, заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Брусницю помийте, відкиньте на сито й дайте стекти зайвої рідини. Переберіть брусницю. Не використовуйте зіпсовані або пом’яті ягоди.
- 3
Крок 3
У каструлю з товстим дном пересипте цукор, влийте воду й доведіть до кипіння. Проваріть на середньому вогні приблизно 5 хвилин, поки цукор повністю не розчиниться.
- 4
Крок 4
Додайте брусницю в цукровий сироп. Доведіть до кипіння і варіть на мінімальному вогні 30 хвилин. Періодично перемішуйте, а піну знімайте ложкою.
- 5
Крок 5
Яблука очистіть від шкірки та наріжте кубиками.
- 6
Крок 6
Додайте яблука в каструлю і варіть ще близько 15 хвилин.
- 7
Крок 7
Перекладіть гаряче варення в чисту стерилізовану баночку й одразу герметично закатайте стерильною кришкою. Банку переверніть догори дном і залиште так до повного охолодження за кімнатної температури. Після цього варення можна прибрати в прохолодне темне місце для зберігання.
- 8
Крок 8
Варення з брусниці з яблуками готове!