Варення з бананів на зиму
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Банани вже давно перестали бути для нас екзотикою, вони є частиною нашого повсякденного життя, і ми їмо ці фрукти майже не щодня, а ось заготовки з бананів трапляються на полицях у наших господинь доволі рідко. Я подумала, що це несправедливо, і вирішила виправити ситуацію, і в цьому рецепті я розповім вам, як закатати варення з бананів на зиму. Повірте, ця смаколика з першої ложечки підкорить ваше серце, адже це варення виходить неймовірно смачним, а аромат у нього просто божественний. І дорослі, і діти, у захваті від такого смаколика, воно розлітається за лічені хвилини, тому варто заготувати його побільше. До речі, зробити варення з бананів на зиму в домашніх умовах зовсім не складно, тому ви швидко впораєтесь із цим завданням. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, приступаємо до приготування. Спочатку відміряємо необхідну кількість цукру та води, а також очищаємо банани від шкірки.
- 2
Крок 2
Потім нарізаємо банани кружечками та викладаємо їх поки що у мисочку.
- 3
Крок 3
Тепер ставимо товстостінну каструлю на плиту й висипаємо в неї цукор; його потрібно нагрівати на повільному вогні до золотистого кольору, постійно помішаючи. Коли цукор стане золотисто-коричневим, додаємо до нього воду й перемішуємо все.
- 4
Крок 4
У отриманий цукровий сироп викладаємо нарізані банани.
- 5
Крок 5
Варимо їх на середньому вогні до м’якості.
- 6
Крок 6
Коли банани стануть м’якими й почнуть розвалюватися, вимикаємо вогонь і даємо варенню охолонути. Потім розкладаємо його по стерилізованих баночках і закриваємо кришками. Таке варення зберігається досить добре, але якщо ви не будете закочувати його на зиму, а вирішите їсти одразу, то тримати його слід у холодильнику.