Варення з апельсинів та імбиру
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Це простий рецепт приготування варення з апельсинів та імбиру. Розглянемо покроково: 1. Миємо фрукти ретельно, оскільки нам знадобиться цедра. Очищаємо апельсини від цедри без білої частини. 2. Заливаємо цедру кип’ятком, залишаємо на кілька хвилин. 3. Нарізаємо апельсини на дрібні шматочки. Щедро посипаємо цукром, перемішуємо. 4. Беремо цедру і зливаємо її в каструлю. Залишаємо цедру в каструлі на пів години. 5. Викладаємо в каструлю нарізані апельсини. Доводимо все до кипіння. 6. Коли варення закипіло, додамо імбир. Ретельно перемішуємо. 7. Варимо все на повільному вогні. Періодично помішуємо, варимо протягом 40 хвилин. Варення можна вважати звареним, коли воно загустіє. 8. Даємо варенню час охолонути. А тим часом стерилізуємо баночки. 9. Ще раз доводимо охолонуле варення до кипіння. Потім одразу розливаємо по банках і закриваємо їх. Варення готово. Банки зберігаються до року в прохолоді.