Варення з айви у скороварці
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Варення з айви в скороварці, по суті, готується дуже просто, а потім добре зберігається. Нічого складного в приготуванні цього варення немає, єдине, що йому знадобиться ніч, щоб настоятися, тому я надаю перевагу готувати варення ввечері, щоб наступного дня зранку швидко впоратися з приготуванням. Варення з айви на сковорідці виходить дуже солодким і гарним, ще ніхто не зміг втриматися перед моїм варенням. Успіхів! Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Айву добре миемо і знімаємо шкірку.
- 2
Крок 2
Нарізаємо великими кубиками.
- 3
Крок 3
Готуємо цукровий сироп. У воді розчиняємо цукор і доводимо до кипіння.
- 4
Крок 4
Айву заливаємо сиропом і ставимо на повільний вогонь.
- 5
Крок 5
Лимон нарізаємо дрібно, цедру натираємо. Не забуваємо вийняти з лимона кісточки. Потім додаємо лимон у сковорідку до айви.
- 6
Крок 6
Після того як айва закипить (це зазвичай відбувається протягом 10–15 хвилин), вимикаємо плиту й залишаємо варення на 12 годин. Потім варення ставимо на середній вогонь, доводимо до кипіння й варимо ще 15 хвилин. Потім варення розливаємо по стерилізованих банках, закатуємо, охолоджуємо й прибираємо зберігати в темне, сухе місце.
- 7
Крок 7
Заготовка готова. Зберігайте в прохолодному місці.