Варення з айви дольками
Опис
Рецепт консервування без зайвих складностей. Коли мова заходить про айву та варення з неї, то відразу навіть важко вирішити, що саме в цій смакоті мені подобається більше: її приголомшливий смак, неповторний аромат чи чудовий бурштиново-золотистий колір — усе в ній полонить і підкорює з першої ложечки. Тож для всіх любителів десертів, приготованих своїми руками, я хочу розповісти, як закатати варення з айви часточками. У будь-який час і за будь-яких обставин таке частування чудово виглядатиме на столі і порадує вас та ваших гостей своїм приголомшливим смаком, а ще це варення можна використовувати для приготування випічки, адже важко придумати смачнішу начинку для пирога чи булочки. Загалом, обов’язково приготуйте варення з айви часточками в домашніх умовах, і ви цього не пошкодуєте ані на хвилину. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все добре промиваємо айву під холодною водою й насухо витираємо її рушником.
- 2
Крок 2
Далі розрізаємо айву на 4 частини й видаляємо з неї серцевину, м’якоть нарізаємо на невеликі дольки й одразу ж збризкуємо їх лимонним соком.
- 3
Крок 3
Затім перекладаємо шматочки айви в каструлю й засипаємо їх цукром, накриваємо каструлю рушником або складеною марлею й залишаємо на добу.
- 4
Крок 4
Цього часу буде достатньо, щоб айва пустила сік, тому ставимо каструлю з нею на повільний вогонь.
- 5
Крок 5
Варимо масу, періодично помішуючи, поки сироп не почне густіти, зазвичай на це йде хвилин 50.
- 6
Крок 6
Коли варення досягне потрібної консистенції, розливаємо його по стерилізованим баночкам і закриваємо їх кришками.