Варення з абрикосів без стерилізації
Опис
Рецепт консервування без зайвих складностей. Нижче розповім докладніше, банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Абрикоси ретельно помийте. Злегка обсушіть.
- 3
Крок 3
Розріжте абрикоси навпіл, видаліть кісточки. Далі можна залишити половинки, а можна розрізати їх на кілька частин.
- 4
Крок 4
Перекладіть підготовлені абрикоси в каструлю з товстим.
- 5
Крок 5
Посипте цукром, обережно перемішайте.
- 6
Крок 6
Залиште на кілька годин, поки абрикоси не пустять сік і цукор не розчиниться.
- 7
Крок 7
Покладіть у каструлю з товстим дном, на помірному вогні доведіть до кипіння. Якщо утворюється сильна піна, зніміть її ложкою.
- 8
Крок 8
Проваріть 5 хвилин, зніміть каструлю з плити й охолодьте.
- 9
Крок 9
Потім знову доведіть до кипіння, проваріть 5 хвилин і охолодіть. Всього таких підходів знадобиться 3–4 рази.
- 10
Крок 10
Після цього перекладіть варення в чисту стерилізовану баночку й герметично закрутіть кришку.
- 11
Крок 11
Варення з абрикосів без стерилізації готово, приємного вам апетиту!