Закуски
Варена свиняча шия
180 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не займе багато часу. Пропоную вам дізнатися про те,
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо відваріть у великій кількості води до готовності (близько 1,5–2 годин). У воду з м'ясом додайте лавровий лист, перець горошком, очищену цибулю та моркву, а також селеру.
- 2
Крок 2
Поки м'ясо охололюється, займіться приправами. Змішайте всі спеції та приправи з рецепту, включно з часником. Подрібніть їх у ступці. Гірчицю не чіпайте.
- 3
Крок 3
М'ясо обмажте сумішшю приправ, а потім гірчицею.
- 4
Крок 4
Залиште свинину на добу в плівці в холодильнику. Подавайте закуску до столу, нарізавши її тонкими слайсами.