Закуски
Варена грудинка в цибулевій шкурці
840 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Перед вами чудовий і нескладний варіант, можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Чим більше шелухи вам вдасться зібрати, тим краще. На 3–3,5 літра води вам знадобиться приблизно два склянки. Додайте в кастрюлю сіль, лавровий лист, духмяний перець і поставте на вогонь.
- 2
Крок 2
Дайте покипіти кілька хвилин і викладіть грудинку. Варіть на середньому вогні близько пів години. Зніміть з вогню і залиште в каструлі на ніч.
- 3
Крок 3
Після обсушіть грудинку.
- 4
Крок 4
Часник пропустіть через прес і з’єднайте зі спеціями. Натирте ними грудочку як слід з усіх боків.
- 5
Крок 5
Кожен шматочок загорніть у папір і приберіть у холодильник на добу. Після цього можна пробувати, що вийшло.