Варена грудинка із свинини в домашніх умовах
Опис
Ідеально до столу й до напоїв. Свинячу грудинку, приготовлену в домашніх умовах, можна подати до будь-якого святкового столу і, звісно, й у будні. Рецепт дуже простий, а результат просто вражаючий. М'ясо виходить ароматним, м'яким, ніжним і дуже смачним. Чудова заміна ковбасі у вигляді бутерброда на перекус. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування свиної грудинки.
- 2
Крок 2
Налийте в каструлю воду. Додайте чорний перець горошком, сіль і лавровий лист. Доведіть воду зі спеціями до кипіння.
- 3
Крок 3
Свину грудку помийте та викладіть у гарячу воду зі спеціями.
- 4
Крок 4
Накрийте каструлю кришкою і варіть грудинку до м’якості на малому вогні.
- 5
Крок 5
Готову грудинку охолодіть у бульйоні до кімнатної температури. Після цього дістаньте з бульйону. Змастіть червоним меленим перцем і подрібненим часником. Щільно загорніть грудинку харчовою плівкою і поставте в холодильник на 7–8 годин, а краще на ніч.
- 6
Крок 6
Охолоджену грудинку дістаньте з холодильника й наріжте. Подавайте до столу з гірчицею, хроном, гострими соусами.