Ванільний пудинг з абрикосами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ванільний пудинг з абрикосами готується дуже просто! Головне — правильно зварити пудинг, який за своєю суттю дуже схожий на заварний крем. Подавайте десерт охолодженим, перед подачею тримайте десерт у холодильнику приблизно 15-20 хвилин. Почнемо готувати. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте пудинг. Налийте молоко в каструлю і поставте на плиту.
- 2
Крок 2
Два великі яєчні жовтки або три невеликі викладіть у миску.
- 3
Крок 3
Додайте цукор і добре перемішайте до однорідної консистенції.
- 4
Крок 4
Висипте борошно. Ретельно перемішайте, щоб не було шматочків.
- 5
Крок 5
Перемішайте до гладкої, однорідної консистенції.
- 6
Крок 6
Отриману суміш влийте в молоко і, постійно помішуючи, доведіть до загусання. Це займе 3-4 хвилини. У готовий пудинг додайте ванільний цукор. Охолодіть.
- 7
Крок 7
Абрикоси помийте, видаліть кісточки та зробіть пюре в блендері.
- 8
Крок 8
У фужери або склянки викладіть охолоджений пудинг. На пудинг — абрикосове пюре. Можна подавати до столу.