Ванільний пиріг з клюквою
Опис
Соковитий пиріг із терпкуватою клюквяною прошаркою порадує вас літнім вечором
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 190 градусів із решіткою по центру. Добре змастіть маслом круглу форму для пирога, викладіть форму пергаментним папером і змастіть пергамент маслом. За допомогою гострого ножа вийміть насіння ванілі зі стручка та змішайте його з цукром у чаші кухонного комбайна. Пересипте суміш у миску.
- 2
Крок 2
2. Здрібнити клюкву з 1/2 склянки приготовленого ванільного цукру в кухонному комбайну.
- 3
Крок 3
3. Змішати 2 склянки борошна, розпушувач і сіль. У окремій мисці збити 1 паличку вершкового масла і 1 склянку ванільного цукру електричним міксером на високій швидкості. Додавати яйця по одному, кожного разу добре збиваючи. Знизити швидкість до мінімальної та додавати змішане борошно по черзі, починаючи і закінчуючи борошном. Викласти тісто у форму і розрівняти шпателем.
- 4
Крок 4
4. Зверху викласти клюквяну начинку, залишаючи по краях кайму 1 см. Ложкою викласти решту тіста поверх начинки та розрівняти шпателем.
- 5
Крок 5
5. Змішайте решту 1/4 склянки ванільного цукру з рештою чайної ложки вершкового масла та 1 столовою ложкою борошна за допомогою пальців. Посипте отриманою сумішшю поверхню пирога. Випікайте пиріг від 45 до 50 хвилин. Дайте охолонути у формі 30 хвилин, потім вийміть з форми та дайте остаточно охолонути.