Ванільний кекс із шоколадом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Таку випічку можна робити в хлібопічці, однак у мене її немає, тому випікаю в духовці. Немає нічого складного в тому, щоб приготувати смачний і незвичайний кекс. У якості прикраси використовую контраст білого та чорного шоколаду. 1. В миску просіюю борошно, додаю соду та сіль. 2. Масло заздалегідь виймаю з холодильника. Розм'якшене масло перекладаю в окрему миску, додаю цукор і збиваю міксером до пінної маси, по одному вводжу курячі яйця та ще раз перемішую. 3. Порціями вводжу борошняну суміш до масляної, перемішую та вливаю йогурт. 4. У воду додаю какао та перемішую, тісто ділю на 2 частини (одна трохи більша за іншу), в меншу частину вводжу какао, розведене у воді, а другу змішую з ваніллю. 5. Форму для випікання (у мене для хліба) змащую вершковим маслом. Вливаю половину білого тіста, потім — все коричневе, і вкриваю рештою білого тіста. 6. Відправляю кекс у розігріту до 180 градусів духовку на 45–50 хвилин. 7. Готовий кекс трохи охолоджую, а тим часом готую два види глазурі. Розтоплюю в мікрохвильовій печі два види шоколаду (окремо). Хаотично ложкою поливаю охолоджений кекс білим і чорним шоколадом, залишаю до застигання, а потім нарізаю шматочками і подаю до чаю. Можна подавати з чаєм або кавою.