Ванільний кекс на йогурті
Опис
Домашній випічка до чаю. Ніжний, м'який, трохи вологий всередині і дуже смачний кекс. Такий можна готувати хоча б щодня. Можете пограти зі смаком — зробити його з лимонним або апельсиновим відтінком, з мигдальним або ванільним смаком, з кокосовою стружкою, шоколадом, родзинками, з просоченням або глазур'ю. Використовуйте цей рецепт як основу, а решту додавайте за власним бажанням. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте борошно, розпушувач, сіль.
- 2
Крок 2
2. У іншій мисці змішайте цукор з лимонною цедрою, ретельно розтерті.
- 3
Крок 3
3. Додайте до цукру та цедрі йогурт, яйця, рослинну олію (рипакову, оливкову), ванільний екстракт.
- 4
Крок 4
4. Додайте суміш до сухих інгредієнтів у мисці та перемішайте тісто до отримання однорідної консистенції.
- 5
Крок 5
5. Форму для випікання змастіть рослинною олією, посипте борошном і стряхніть зайвий залишок. Вилийте в неї тісто.
- 6
Крок 6
6. Випікайте кекс у розігрітій до 180 градусів духовці 50-60 хвилин. Перевірте готовність зубочисткою.
- 7
Крок 7
7. Залиште кекс у формі для остигання, а коли він стане ледь теплим, вийміть його з форми та наріжте шматочками.