Ванільний чізкейк з Oreo
Опис
Випічка готується просто і швидко. Традиційний чізкейк готують із пісочною основою. Можна зробити її самостійно з борошна і масла або використати крекери, подрібнивши їх у крихту. Цілком підійдуть крекери, пісочне печиво або Oreo. Чізкейк після випікання охолоджують і тільки потім подають до столу. Можна додати до нього ягоди, сік цитрусових і цедру, ваніль, корицю тощо. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Викладіть печиво в чашу блендера та подрібніть у крихту. Додайте до нього розтоплене вершкове масло та перемішайте.
- 2
Крок 2
2. В роз'ємну форму для випікання викладіть крихту і притисніть її до дна, сформувавши основу та боки.
- 3
Крок 3
3. Міксером збийте сиру масляну, 1 склянку цукру, розріжте стручки ванілі, дістаньте насіння, додайте його до інших інгредієнтів, посоліть і додайте 1 склянку згущеного вершкового сиру, добре перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Додайте курячі яйця і знову перемішайте сирну суміш.
- 5
Крок 5
5. Вилийте масу в форму з основою і розрівняйте.
- 6
Крок 6
6. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку на верхню полицю, а вниз поставте форму з водою і весь час стежте, щоб вода не випарувалася.
- 7
Крок 7
7. Випікайте чізкейк близько 1 години.
- 8
Крок 8
8. Вимкніть духовку, трохи прикрийте дверцята і залиште чізкейк у духовці ще на 1 годину.
- 9
Крок 9
9. Дістаньте випічку з духовки. Змішайте решту сметани, цукор, ванільний екстракт. Викладіть приготовану суміш на поверхню чізкейка.
- 10
Крок 10
10. Поставте випічку у холодильник на кілька годин для охолодження.