Ванільний чізкейк без випікання
Опис
Випічка готується просто і швидко. Цей чізкейк легкий, з кремовою текстурою, що ідеально підходить для будь-якої нагоди. Ви можете не хвилюватися про температурний режим чи складний процес приготування. Вам навіть не потрібно вмикати духовку, адже він зовсім не вимагає випікання. Готовий десерт подають до столу лише після застигання. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Викладіть крекери в чашу блендера.
- 2
Крок 2
2. Подрібніть крекери на дрібну крихту.
- 3
Крок 3
3. Розтопіть вершкове масло і додайте його в чашу до подрібнених крекерів.
- 4
Крок 4
4. Якщо маса збирається в єдиний ком, значить вона вже готова, а якщо крихта занадто суха, додайте ще вершкового масла.
- 5
Крок 5
5. Викладіть крихту у форму для пирога, краще зі знімними краями.
- 6
Крок 6
6. За допомогою склянки притисніть крихту склянкою.
- 7
Крок 7
7. У склянці з холодною водою розчиніть желатин і залиште на 5 хвилин, потім поставте в мікрохвильову піч на 20-30 секунд. Залиште охолоджуватися.
- 8
Крок 8
8. У миску викладіть сир масляний, додайте до нього цукрову пудру.
- 9
Крок 9
9. За допомогою міксера збийте сир з цукровою пудрою до однорідної маси, додайте ванільний екстракт. Розріжте ванільну паличку і ножем витягніть насіння, додайте його також до сиру.
- 10
Крок 10
10. У окремій чаші збийте вершки до утворення м'яких піків.
- 11
Крок 11
11. Додайте до миски з вершками желатин, знову все перемішайте, потім з'єднайте вершки з сиром.
- 12
Крок 12
12. Викладіть кремову начинку на пісочне тісто.
- 13
Крок 13
13. Розподіліть начинку рівним шаром, накрийте харчовою плівкою та поставте в холодильник на 1 годину.
- 14
Крок 14
14. Готовий чізкейк вийміть із форми, прикрасьте рештою маси, видавивши її через кондитерський мішок.