Ванільні пончики на вершковому сметані
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Варіант приготування пончиків у духовці є чудовою альтернативою смаженню у фритюрі. Але за бажанням із такого тіста можна приготувати пончики стандартним способом. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. За відсутності ванільного цукру з натуральною ваніллю можна використовувати звичайний.
- 2
Крок 2
З'єднайте в мисці яйце, цукор і ванільний цукор, трохи збийте суміш, додайте сметану та перемішайте.
- 3
Крок 3
Окремо змішайте борошно і розпушувач, поступово всипте в рідку суміш, просіюючи.
- 4
Крок 4
Змішайте інгредієнти ложкою, а потім вимісіть руками м'яке тісто. Тісто виходить досить ніжним і трохи липне до рук, тому враховуйте, що для подальшої роботи з ним може знадобитися додаткова кількість борошна (50-70 грамів).
- 5
Крок 5
Розкачайте тісто на робочій поверхні, посипаній борошном. Його товщина повинна становити близько 1 см. Виріжте з тіста круги склянкою, попередньо зануривши її в борошно. Зробіть у кожному кружечку отвір по центру за допомогою ємності з невеликим діаметром або кришки від пляшки.
- 6
Крок 6
Випікайте пончики при температурі 180 градусів протягом 25-30 хвилин. За цей час вони повинні добре піднятися і зарум'янитися. Подавайте ванільні пончики на сметані, посипавши їх цукровою пудрою.