Ванільні капкейки
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Класичний варіант десерту для всієї родини, який чудово підійде як окрема страва, так і як основа для приготування торта, тістечок і т.д. Найкраще приготувати кілька порцій одразу, адже капкейки моментально розлітаються після випікання! За бажанням сметану в тісті можна замінити простоквашею або густим кефіром будь-якої жирності. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. За бажанням вершкове масло можна замінити рослинним без запаху.
- 2
Крок 2
Курячі яйця вбийте в чашу міксера або кухонного комбайна та додайте цукор, сіль, ванільний цукор. Збийте приблизно 3-4 хвилини на високій швидкості до пінної маси. Головне — не перезбивати масу!
- 3
Крок 3
Свердло масла розтопіть у мікрохвильовці або на сковороді та влийте до збитих яєць. Додайте туди ж сметану і швидко все перемішайте. Потім додайте розпушувач і почніть частинами додавати пшеничне борошно. Його може знадобитися трохи більше або трохи менше залежно від розміру курячих яєць.
- 4
Крок 4
У вас має вийти бархатисте тісто, майже глянсове, на якому буде залишатися слід від віночка.
- 5
Крок 5
Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть по 1,5 ст. л. тіста у формочки для капкейків і поставте їх у духовку на 15 хвилин. Формочки мають бути заповнені на дві третини об'єму. За бажанням спочатку можна викласти в них паперові формочки, а потім — тісто.
- 6
Крок 6
Обережно вийміть капкейки у формочках з духовки, коли вони гарненько зарум'яняться. Дайте їм охолонути та викладіть на тарілку. Покличте рідних до столу на дегустацію десерту. Смачного вам апетиту!