Ванільні бублики
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Ванільні бублики швидко готуються, якщо заздалегідь приготувати дріжджове тісто. Потім їх просто потрібно обварити та випікати в гарячій духовці. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Отже, розпочнемо приготування. Набір продуктів — перед вами.
- 2
Крок 2
2. Нагріваємо воду до 40 градусів, додаємо щіпку солі, 2 ст. л. цукру та дріжджі. Розчиняємо всі інгредієнти.
- 3
Крок 3
3. Розділіть сире яйце на жовток і білок. Жовток відкладіть, він знадобиться для змащування бубликів перед випіканням. Білок з рослинною олією додайте до отриманої суміші. Додаємо пшеничне борошно, кунжут, ванілін. Кількість кунжуту — за вашим бажанням.
- 4
Крок 4
4. Замісуємо тісто. Виходить пластичний круглий шматочок тіста. Накриваємо і залишаємо в теплому місці на 1-1,5 години.
- 5
Крок 5
5. Добре осідайте тісто. Вимісіть.
- 6
Крок 6
6. Розділіть тісто на 16 рівних частин.
- 7
Крок 7
7. Кожну кульку тіста розкачайте у формі ковбаски. З'єднайте кінці. Дайте трохи полежати, підійти, приблизно 5-7 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Доведіть воду до кипіння. Посоліть. Опускайте бублики у окріп і обварюйте по 10 секунд кожен. Шумовкою викладайте на дошку. Нехай підсушаться.
- 9
Крок 9
9. Викладіть бублики на змащений маслом протипіч. Змастіть верх бубликів жовтком, посипте цукром та кунжутом. Поставте в розігріту духовку на 15 хвилин. Температура випікання — 220 градусів.
- 10
Крок 10
10. Зняти готові бублики з протиня. Охолодити.
- 11
Крок 11
11.