Вак беляш (дуже простий рецепт)
Опис
Домашнє випікання до чаю. Це чудовий варіант пирогів із м'ясом і картоплею. Оскільки їх готують у духовці, а не традиційним способом, вони містять менше олії. Результат виходить дуже смачним, а начинка — неймовірно соковитою. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Починаємо з приготування начинки. Для неї очищаємо картоплю і нарізаємо її кубиками.
- 2
Крок 2
Потім додаємо до картоплі фарш і рубаний цибулю.
- 3
Крок 3
Додаємо спеції та добре все перемішуємо. Начинка готова.
- 4
Крок 4
Тепер приготуємо тісто. Для цього просіюємо борошно, змішуємо його з сіллю та розпушувачем і додаємо шматочки холодного маргарину. Дрібно подрібнюємо все в блендері до стану крихти і вбиваємо яйце.
- 5
Крок 5
Додаємо сметану і замішуємо тісто. Воно має бути еластичним і не липнути до рук. Ділимо тісто на 8 частин, кожну розкочуємо у лепешку.
- 6
Крок 6
У центр кожного млинця викладаємо начинку.
- 7
Крок 7
Акуратно защипаємо тісто, залишивши верхівку відкритою. Повторюємо дію з усіма беляшами.
- 8
Крок 8
Перекладаємо беляші на протиню, застелену пергаментом, і ставимо в попередньо розігріту до 190 градусів духовку на 50 хвилин.
- 9
Крок 9
Вак беляші готові.