Вак балиш
Опис
Такі пироги хороші як самостійно, так і в якості доповнення до перших страв або просто до чаю. Можна взяти їх з собою на роботу в якості перекусу. Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування тіста змішайте розтоплене вершкове масло, кефір, сіль, соду і борошно. Тісто має бути м'яким і не липким. Накрийте пакетом і дайте постояти 20 хвилин.
- 2
Крок 2
Для приготування начинки подрібніть цибулю, наріжте картоплю кубиками і додайте у фарш. Посоліть за смаком, додайте трохи спецій. Все добре перемішайте.
- 3
Крок 3
Тісто розділіть на рівні шматочки. Розкочуйте кожен шматочок у круглу лепешку, у центр викладіть начинку купою. Краї тіста піднімайте вгору і защипуйте по колу. У центрі залиште невелике отвор. Викладіть усі пироги на деко, змастіть жовтком і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 35 хвилин. Потім у кожен пиріг влійте трохи бульйону (1‑2 ч. л.) і поставте в духовку ще на 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Готові пироги трохи остудіть і.